做春卷的皮怎么做 做春卷的皮教程
文章插图
1、用料：中筋面粉、盐、玉米油、清水 。
2、面粉中加入一小勺盐，适量清水搅拌程絮状 。
3、和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟 。
4、取出揉成长条状 。
5、分成若干小份 。
6、用擀面杖把面团擀成圆饼状 。
7、依次放一块面团，上面均匀的刷上玉米油，一定要刷均匀这样才好撕开 。
8、如此重复，直至全部做完 。
9、用擀面杖擀成薄饼状，尽量赶得薄一点，这样蒸出来才会透明 。
10、入沸水锅中蒸20分钟即可 。
【做春卷的皮怎么做 做春卷的皮教程】11、出锅一层层撕开 。
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